torsdag 17 maj 2012
|  Inside - om JHT  |   
Press
Login      |    
Skiing
På gång
Drömfiske
Vandra & Cykla
Gastronomy
Upplev
Leva här
Svenska (Sverige)English (United Kingdom)

GASTRONOMY

Jämtland Härjedalen

  • StartTillbaka till första sidan
  • Mataktiviteter och resorUpplevelser, restauranger, mathantverk
    • Restauranger och Café
    • Mathantverk
    • Boende med matupplevelse
  • "Whats cooking?"Mataktörer, bloggar och eldsjälar
    • MatinspirationMataktörer, bloggar och eldsjälar
    • Mathuvudstaden Östersund
  • KontaktPressrum och Kontaktuppgifter
    • KontaktPressrum och Kontaktuppgifter
    • Beställ magasin
    • Läs magasin
search button
 
search blogs info search product database close button

Vandringsseminarie

måndag, 26 mars 2012 Mårten Wikner

 

19 April 17-21
Ätliga vilda växter, en affärsmöjlighet inom besöksnäringen

En kväll för dig som vill lära mer om hur naturens vilda ätliga växter kan bli nya affärsidéer. På restaurangen, som matvandring, i gårdsbutiken, som besöksmål, i mathant- verket, som guidning?

Haka på denna heta trend och lär mer om naturens skafferi. Pelle Holmberg och Lena Flaten inspirerar med berättande om sin affärsidé och matvandringar!

Plats: Tivars Gårdsmejeri, Norderön Pris med middag  400:- exkl moms
Anmälan till eva.hallin@jht.se

Seminariet den 19 April ingår i en serie. Ladda ner pdf med mer info.

 

fanny-fjallvandring_talt1
Ett samarrangemang mellan JHT och LRF

Läs mer

Lopmae Naestie

måndag, 27 februari 2012 Mårten Wikner

 

Samisk matkultur är på väg tillbaka. Fler har insett att den traditionella kunskapen innehåller värden som den moderna människan inte har råd att
förlora. För att förstå värdet av det samiska kosthållet är det viktigt att veta hur tillredning av råvarorna går till.
Förädlingen bygger på en flerhundraårig tradition, som blivit alltmer specialiserad. Det är även av stor vikt att kunna sin historia/kultur för att kunna ta del och återge sin egen matkultur och föra traditioner vidare till kommande generationer.

Läs mer på http://www.lopmenaestie.se/

Läs mer

Ostfest i Vinterparken

onsdag, 01 februari 2012 Mårten Wikner

 

Jämtland Härjedalen är en av Sveriges främsta ostregioner. Det firar vi med en söndag fylld av  ostupplevelser för barn och vuxna i Badhusparken. Lekar, tävlingar och ostbus för alla barn. Spela osthockey med Birger och Husmusen! Njut av allt från hälsosamma vasslebad och vassledrinkar till jämtländska ost- och delikatessbaren. Smaka osten i dess alla former, prisbelönta jämtländska ostar, följ med på en kort ostvandring med Jämtländska myter och historier.  Badhusparkscafét serverar speciell ostmeny denna dag för stora och små!  Tävla och vinn matresor och matvandringar till nästa sommar!

 

För den goda smaken 
Outdoormat i Tentipi & varm ostmeny i Badhusparkscaféet

Meny
Crepes - Oviken Ost Ädelostsoppa - Hillsands Gårdsmejeri 
Ostfondue - Bränna Gårdsmejeri 
Varm barkost - Tivars Gårdsmejeri 
Grillad halloumi m. varmrökt röding - Oviken Ost
Skärvångens Bymejeri
Ljummen ostkaka med hallonsylt
Kittelbergets Gårdsmejeri 
Ostmackor som du kan grilla själv i mackjärnen vid eldstaden 
Kaffeost- kaffe med ost i, en samisk delikatess - Oviken Ost

Handla hem din favoritost i ost-och delikatessbaren - Ost och Vilt 
Prova Vassledryck - rena hälsobomben! 
JämtTinas Havtorn,Tivars Gårsmejeri och Örtagård Öst 
Vasslebad á la Edelberg. Hälsobadet från kurorterna är här! 
Showroom med Tor från Skärvången Ost och Leif från Plast & Pulka AB 

Lyssna
”Drick mjölken RAW” Seminarium om opastöriserad mjölk - Åres Bondgård, kl. 13 och 15, 20 minuter 
Ostvandringar med myter & historier - Kuliturresor, kl. 14.30 
Våra lokala stjärnor spelar akustiskt - A day in July

Lek
Spela osthockey med Birger och Busmusen
Bygg det högsta osttornet och vinn en medalj 
Gå på Gastronomy-jakt och vinn boende i fjällen - En tävling där alla kan vara med, lätt som en plätt

Varmt välkommen!
För mer info ring Eva, 070-36 14 123

Läs mer

Premiärsupé - Årets Jämtlandsmeny

torsdag, 09 februari 2012 Mårten Wikner

Premiärsupé Jämtlandsmenyn

1 mars, kl 18.00, Plats: Mr Husman, Östersund

image005

Läs mer

Final i Jämtlandsmenyn

torsdag, 19 januari 2012 Nina Andersson

Final i Jämtlandsmenyn

3 feb. kl. 16:00, Gamla Teatern

Annons_After_Work_Cooking_2011

Läs mer

Branschmöte i matens tecken

tisdag, 10 januari 2012 Nina Andersson

Branschmöte i matens tecken

Hur blir vi norra Europas mest spännande matregion?

 
 30 januari, kl. 09-16, Clarion Hotel Grand Östersund

Matlandethuvudstad Östersund bjöd in alla som har maten som intresse och sysselsättning.

Syftet med dagen var att ta fram konkreta förslag till underlag för regional matstrategi. Deltagarna diskuterade i arbetsgrupper med VAD och HUR vi ska samarbeta i framtiden. Vi inspirerades av företagare som berättar hur de arbetar.

Läs Sammanställningen

Läs inbjudan här 

 

Läs mer

Meny i P1 med Fia

fredag, 09 december 2011 Jeanette Redhe

Meny i P1 med Fia

Efter årsskiftet blir det matkreatören Fia Gulliksson från Östersund som leder matprogrammet Meny i P1

Det är ett eftertraktat uppdrag som nu landar på P4 Jämtlands bord. Programmet kommer att produceras och sändas från Östersund. Totalt handlar det om 22 program om mat- och dryckeskultur som ska sändas från Östersund med start i januari nästa år. Källa op.se

Följ Fia och Björns matäventyr på Facebook http://www.facebook.com/MENYradio

Läs mer

Tinas julkök

torsdag, 08 december 2011 Mårten Wikner

Tinas julkök

 

Tinas julkök sänds i år från Jämtland med Åre, Mörsil och Vemdalen i spetsen. Följ Tinas matresa på tv4.se/play

 

Läs mer

Jämtland - en del av Creative Cities Network - se filmen

fredag, 16 december 2011 Fia Gulliksson

Get Adobe Flash player

Se filmen om närverksplattformen inom UNESCO för kreativa näringar som regionen är en del av.

Läs mer

Jamtli Julmarknad

onsdag, 30 november 2011 Mårten Wikner

Jamtli Julmarknad

Jamtli Julmarknad jubilerar! För 25 året i följd arrangerar Hushållningssällskapet och Jamtli de populära marknadsdagarna i andra advent. Som alltid – drygt 200 utställare med mat, slöjd, konsthantverk i en härlig blandning. I år blir det extra stjärnglans när lördagkvällen förgylls med scenuppträdande av Bröderna Rongedal och skidskytte-stjärnorna kommer att hyllas under prisutdelningen för World Cup.

Läs mer

Matkonferens Korea

söndag, 13 november 2011 Mårten Wikner

Get Adobe Flash player

Regionen inspirerar på internationell kreativ konferens

På måndag den 14 november åker representanter från Östersund
och Jämtland till Syd Korea för att delta i Creative Cities Network
årsmöte och för att delta i en utställning arrangerad av staden Seoul med temat "Reseanledningar mellan världens kreativa städer".

 

Läs mer

Senaste inlägg

  • Ätliga Vilda växter

    19 April

    Läs mer

  • Lopmae Naestie

    1-3 Mars - Funäsdalen

    Läs mer

  • Ostfest i Vinterparken 5/2

    5 feb, Badhusparken 12-16

    Läs mer

  • Final i Jämtlandsmenyn

    1 mars

    Läs mer

  • Final i Jämtlandsmenyn

    3 feb, Gamla Teatern, Östersund

    Läs mer

  • Branschmöte i matens tecken

    30 jan, Clarion Hotel, Östersund

    Läs mer

  • Meny i P1

    December

    Läs mer

  • Tinas Julkök i Jämtland

    December 2011

    Läs mer

Translate

Nyhetsbrev

Beställ nyhetsbrev här »

Upptäck mer

  • --- Matorganisationer ---
  • LRF Jämtland
  • Matakademien
  • Smakriket Jämtland
  • Slow Food Jämtland
  • Matkult
  • Eldrimner
  • Hushållningssällskapet
  • --- Matprojekt ---
  • Mathuvudstaden Östersund
  • Matskrået
  • Söka Gammalt Skapa Nytt
  • Matresor Jämtland Härjedalen

European Unioun LogoJamtland.se drivs av Jämtland Härjedalen Turism i samarbete med länets kommuner, Regionförbundet Jämtlands län och Länsstyrelsen i Jämtlands län med syfte att tydliggöra, visa upp och informera om länet och ge en samlad bild av tillgängliga resurser för besökare och inflyttare. Jamtland.se delfinansieras av Eu:s regionala utvecklingsfond. Cookies används för service och att samla statistik. Vi sparar inte personlig data eller gör data om besökaren tillgänglig för externa intressenter. Portalens publiceringsmodell bygger på lösningar med öppen källkod. JHT sköter drift, underhåll och vidareutveckling. Teknisk utveckling 2006 – 2011 av JHT i samarbete med Saltstorm Software Labs och Mediaserver OSD. Systemkrav: Modern webbläsare, Javascript. 
Foto: Tina Stafrén, Sandra Pettersson, Henrik Trygg, Johan Ranbrandt, Naboer AB, Mårten Wikner, Ingrid Hedlund, Johan Hansson, Fanny Hejdström

                                                         Jamtland.se   |   Rådhusgatan 44   |   Östersund   |  +46(0)63144022  |  E-Mail