19 April 17-21 Ätliga vilda växter, en affärsmöjlighet inom besöksnäringen
En kväll för dig som vill lära mer om hur naturens vilda ätliga växter kan bli nya affärsidéer. På restaurangen, som matvandring, i gårdsbutiken, som besöksmål, i mathant- verket, som guidning?
Haka på denna heta trend och lär mer om naturens skafferi. Pelle Holmberg och Lena Flaten inspirerar med berättande om sin affärsidé och matvandringar!
Plats: Tivars Gårdsmejeri, Norderön Pris med middag 400:- exkl moms Anmälan till eva.hallin@jht.se
Samisk matkultur är på väg tillbaka. Fler har insett att den traditionella kunskapen innehåller värden som den moderna människan inte har råd att förlora. För att förstå värdet av det samiska kosthållet är det viktigt att veta hur tillredning av råvarorna går till. Förädlingen bygger på en flerhundraårig tradition, som blivit alltmer specialiserad. Det är även av stor vikt att kunna sin historia/kultur för att kunna ta del och återge sin egen matkultur och föra traditioner vidare till kommande generationer.
Jämtland Härjedalen är en av Sveriges främsta ostregioner. Det firar vi med en söndag fylld av ostupplevelser för barn och vuxna i Badhusparken. Lekar, tävlingar och ostbus för alla barn. Spela osthockey med Birger och Husmusen! Njut av allt från hälsosamma vasslebad och vassledrinkar till jämtländska ost- och delikatessbaren. Smaka osten i dess alla former, prisbelönta jämtländska ostar, följ med på en kort ostvandring med Jämtländska myter och historier. Badhusparkscafét serverar speciell ostmeny denna dag för stora och små! Tävla och vinn matresor och matvandringar till nästa sommar!
För den goda smaken Outdoormat i Tentipi & varm ostmeny i Badhusparkscaféet
Meny Crepes - Oviken Ost Ädelostsoppa - Hillsands Gårdsmejeri Ostfondue - Bränna Gårdsmejeri Varm barkost - Tivars Gårdsmejeri Grillad halloumi m. varmrökt röding - Oviken Ost Skärvångens Bymejeri Ljummen ostkaka med hallonsylt Kittelbergets Gårdsmejeri Ostmackor som du kan grilla själv i mackjärnen vid eldstaden Kaffeost- kaffe med ost i, en samisk delikatess - Oviken Ost
Handla hem din favoritost i ost-och delikatessbaren - Ost och Vilt Prova Vassledryck - rena hälsobomben! JämtTinas Havtorn,Tivars Gårsmejeri och Örtagård Öst Vasslebad á la Edelberg. Hälsobadet från kurorterna är här! Showroom med Tor från Skärvången Ost och Leif från Plast & Pulka AB
Lyssna ”Drick mjölken RAW” Seminarium om opastöriserad mjölk - Åres Bondgård, kl. 13 och 15, 20 minuter Ostvandringar med myter & historier - Kuliturresor, kl. 14.30 Våra lokala stjärnor spelar akustiskt - A day in July
Lek Spela osthockey med Birger och Busmusen Bygg det högsta osttornet och vinn en medalj Gå på Gastronomy-jakt och vinn boende i fjällen - En tävling där alla kan vara med, lätt som en plätt
Varmt välkommen! För mer info ring Eva, 070-36 14 123
Hur blir vi norra Europas mest spännande matregion?
30 januari, kl. 09-16, Clarion Hotel Grand Östersund
Matlandethuvudstad Östersund bjöd in alla som har maten som intresse och sysselsättning.
Syftet med dagen var att ta fram konkreta förslag till underlag för regional matstrategi. Deltagarna diskuterade i arbetsgrupper med VAD och HUR vi ska samarbeta i framtiden. Vi inspirerades av företagare som berättar hur de arbetar.
Efter årsskiftet blir det matkreatören Fia Gulliksson från Östersund som leder matprogrammet Meny i P1
Det är ett eftertraktat uppdrag som nu landar på P4 Jämtlands bord. Programmet kommer att produceras och sändas från Östersund. Totalt handlar det om 22 program om mat- och dryckeskultur som ska sändas från Östersund med start i januari nästa år. Källa op.se
Jamtli Julmarknad jubilerar! För 25 året i följd arrangerar Hushållningssällskapet och Jamtli de populära marknadsdagarna i andra advent. Som alltid – drygt 200 utställare med mat, slöjd, konsthantverk i en härlig blandning. I år blir det extra stjärnglans när lördagkvällen förgylls med scenuppträdande av Bröderna Rongedal och skidskytte-stjärnorna kommer att hyllas under prisutdelningen för World Cup.
Regionen inspirerar på internationell kreativ konferens
På måndag den 14 november åker representanter från Östersund och Jämtland till Syd Korea för att delta i Creative Cities Network årsmöte och för att delta i en utställning arrangerad av staden Seoul med temat "Reseanledningar mellan världens kreativa städer".